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SALUMI

Lo sappiamo, li provereste tutti! Il vasto assortimento dei nostri salumi vi metterà nell'imbarazzo della scelta, ma statene certi, un ingrediente è comune in ognuno di loro: la qualità. Da noi potete trovare gli affettati tipici della tradizione veneta, dalla sopressa alla porchetta trevigiana (fatta con suini italiani e tagliata a coltello), dal salame (con aglio e senza) alla coppa, dal cotto alla brace a diversi tipi di pancetta, tutti prodotti di provenienza locale o a chilometri zero. Inoltre, non mancano i grandi rappresentanti della salumeria italiana: la mortadella gigante di Bologna (tagliata spessa a coltello, da provare in abbinamento al gorgonzola), la spianata calabra, la bresaola della Valtellina e tante altre specialità da gustare in uno dei nostri generosi panini oppure assieme ai nostri formaggi in un coreografico tagliere misto. Scoprite il sapore sublime della tradizione!

VINI

Le damigiane in bella vista, l'ombra da bere al banco, il vino su a scudea, il Prosecco, i calici di bianco, rosso e spumante per un mescita in costante aggiornamento e le tante bottiglie esposte sugli scaffali da degustare al momento o da portare via: il vino dai Nanetti non manca di certo! Dalle rinomate bollicine docg di Valdobbiadene agli storici vini del Piave, passando per il Montello e il Veronese, fino a interessanti proposte che arrivano dai territori a più alta vocazione enologica del Belpaese: da noi trovate un significativo compendio della grande enologia nostrana, dal semplice vino sfuso alla chicca più ricercata, per dare al vostro brindisi il sapore unico dell'eccellenza italiana.

FORMAGGI

Non preoccupatevi, capita a tutti di farsi venire l'acquolina in bocca davanti alla nostra selezione di formaggi! Nella vetrina è degnamente rappresentata la migliore arte casearia del Veneto e del Friuli, unitamente a specialità stagionali, affinati, erborinati, gorgonzola (sublime nel panino con i tranci di tonno o di sgombro), pecorini sardi e formaggi di capra, da provare in accoppiata con sottoli e sottaceti oppure assieme ai nostri salumi in un goloso tagliere misto. Non mancano mai i grandi must come la casatella trevigiana dop (ottima con il prosciutto crudo), il montasio, il bastardo del Grappa e il Piave, e ogni tanto ci piace arricchire la nostra collezione con qualche formaggio particolare che sappia stuzzicare il palato dei nostri commensali. La maggior parte dei nostri formaggi proviene dalle latterie del territorio e nasce dal latte delle mucche che pascolano libere nelle nostre meravigliose montagne. Assaporate il gusto unico della natura!

HOSTARIA

Siamo Marco, Andrea e Irene, tre giovani osti innamorati delle cose buone del territorio. Abbiamo raccolto con entusiasmo la sfida di mantenere vive e inalterate le tradizioni locali, e per farlo abbiamo scelto uno dei templi dell'enogastronomia trevigiana: l'Hostaria dai Nanetti. Istituzione secolare e simbolo di una città, oltre che della trevigianità più schietta e autentica, era mescita di vini e liquori con rivendita di formaggi già sullo scadere dell'Ottocento. In oltre un secolo di storia poche cose qui dentro sono cambiate: abbiamo voluto mantenere quell'atmosfera rustica senza tempo che da sempre rappresenta il fascino e la magia di questo luogo antico, che proprio come una volta è rimasto una bottega di alimentari con mescita di vino e bottiglieria. Come l'abbiamo sempre sognata e some sogniamo che sia ancora fra altri cent'anni!

Non abbiamo cucina, siamo un'osteria di prodotti freschi e facciamo tutto al momento. La nostra ricetta della felicità è la più semplice e genuina che si possa immaginare: panini e vino. Scegliete la dimensione del vostro panino, sbizzarritevi ad accoppiare gli ingredienti scegliendo dalla nostra ricca vetrina e sperimentate la bontà unica dei nostri panini! La nostra forza è l'attenta selezione delle materie prime (tutte senza glutine e derivati), che ci procuriamo da fornitori locali con i quali abbiamo instaurato negli anni un rapporto di fiducia e di amicizia, cercando sempre di offrire qualche nuovo sfizio, perché in fondo ci appassiona impegnarci in una caccia ai tesori del gusto che sappia entusiasmare noi e sorprendere i nostri affezionati clienti. Che sia per un pranzo veloce, per una merenda all'insegna della tradizione o semplicemente per passare qualche ora di allegria tra amici, venite a trovarci e gusterete il sapore travolgente della vera goliardia trevigiana! Tutte le nostre specialità, inoltre, sono disponibili da asporto e le potete trovare anche nelle nostre richiestissime ceste natalizie, che confezioniamo su ordinazione con tanti prodotti tipici di qualità.

Vicolo Broli 2, Treviso TV

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Vicolo Broli 2

Treviso, TV 31100


+39 340 378 3158


dainaneti@gmail.com

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